電加熱可傾斜夾層鍋以380V電力為熱源,以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。電加熱夾層鍋是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的優良設備。配帶的攪拌系統，可節省人力，并攪拌均勻，可選是否速有刮底系統。自還的保溫層，更是讓您的電力節約一半左右。

夾層鍋的分類

1、潤魯夾層鍋按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋（液化氣、天然氣、煤氣等等）

2、潤魯夾層鍋按結構分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋

3、潤魯夾層鍋按攪拌分為：帶攪拌夾層鍋、不帶攪拌夾層鍋

圖表中參數為標準配置，可以根據實際要求定做，請撥打15621686277進行咨詢。

夾層鍋的主要功能為 蒸煮 和 炒制 ，適用于有顆粒狀、大塊的肉制品、蔬菜、湯汁、粘稠的產品等，顆粒的物料為栗子、肉松等，肉制品為雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等，炒制各種蔬菜，湯汁適合于豆漿、八寶粥、稀飯等粥制品，可根據產品的種類不同和粘稠度的需要，來決定是否加攪拌或刮底攪拌，為了您方便出料還可以加傾斜結構系統。

夾層鍋廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工。